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Gastronomia

Pão de queijo de batata doce

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Ingredientes: 30g batata doce cozida e amassada 1 colher de sopa de chia 1 Colheres de sopa linhaça dourada 1 colher de sopa de Manteiga derretida ou azeite 1/2 colher café de sal rosa 2 Colheres de sopa de leite 1 xícara de ricota Ralada ou desmanchada nas mãos mesmo. …

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Brownie marmorizado com casquinha crocante

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Ingredientes: óleo para untar ¾ de xícara de farinha de arroz integral ½ xícara de cacau em pó 1/3 de xícara de fécula de batata 1/3 de xícara de polvilho doce 1 colher (chá) de goma xantana ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio uma pitada de sal 1¼ …

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Creme de Ervilha com Linguiça

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Ingredientes: ½ xícara de chá de ervilha enlatada Livre Predilecta 1 xícara de chá de linguiça Blumenau picada ½ cebola média 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 ½ xícara de chá de água Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Corte a cebola em cubos ou, …

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Chocolate quente funcional com especiarias

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Ingredientes: 1 litro de leite de aveia caseiro (ou outro leite vegetal) 2/3 de xícara (chá) de água 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100g de chocolate amargo derretido 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde gotas de extrato de baunilha 3 …

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Croquete de pinhão

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Ingredientes: 1 kg de pinhão cozido e picado 2 colheres de margarina 2 copos (americanos) de leite 2 tabletes de caldo de carne 2 dentes de alho Molho de tomate a gosto 20 colheres de sopa de farinha de trigo Farinha de rosca e leite para empanar Modo de preparo: …

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Sopa de cenoura ao curry e gengibre

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Ingredientes: 4 cenouras médias cortadas em cubos 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de curry 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado 1 xícara (chá) de cebola picada 1 xícara (chá) de talos de salsão picado 1 xícara (chá) de alho poro em rodelas 1 xícara (chá) de …

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Torta de goiaba com guaraná em pó

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Ingredientes Massa: meia xícara (chá) de castanha do Pará triturada meia xícara (chá) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de guaraná em pó 5 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo Água para dar o ponto da massa Ingredientes Recheio: 5 …

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Cookie de alecrim com gotas de chocolate

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Ingredientes: 1/2 xícara de óleo de coco 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado 1/3 de xícara de açúcar mascavo 1/4 de xícara de açúcar cristal orgânico 1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou o leite vegetal de sua preferência) 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (de preferência …

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