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Gastronomia

Panqueca de Banana

panqueca

Ingredientes: 1 banana 2 colheres de aveia 1 ovo Canela em pó a gosto Mel a gosto (opcional) Mode de Preparo: Em um prato fundo amasse a banana, coloque o ovo e a aveia e mexa bem. Leve essa massa para uma frigideira antiaderente untada. Tampe. Espere a panqueca ficar …

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Saiba como funciona o Programa Banco de Alimentos

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O Banco de Alimentos da cidade de São Paulo tem como objetivo adquirir alimentos da agricultura familiar, arrecadar alimentos provenientes das indústrias alimentícias, redes varejistas e atacadistas que estão fora dos padrões de comercialização, mas sem restrições de caráter sanitário para o consumo. Esses alimentos são doados às entidades assistenciais, …

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Entenda as diferenças entre produtos diet e light

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Você sabe qual é a diferença entre alimentos diet e light? Se em um primeiro momento pode parecer se tratar do mesmo produto, a verdade é que são produtos diferentes. Os dois termos possuem diferenças que vão muito além dos nomes, e, além disso, é de extrema importância saber exatamente …

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Lombo de porco com recheio de farofa

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Ingredientes: Recheio: 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 cebolas picadas 2 xícaras (chá) de farinha de milho 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada 1 xícara (chá) bem cheia de folhas de hortelã picadas 1/2 xícara (chá) de água 1/2 colher (sopa) de sal Lombo: 1,5 kg …

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Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas

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Ingredientes: 200g de biscoito maria 125g de manteiga sem sal 500g de chocolate branco 50g de manteiga sem sal 350ml de creme de leite fresco 45g de açúcar 200g de framboesa (ou morango) 125ml de água Massa: Bata o biscoito no liquidificador até formar um farelo. Misture com a manteiga …

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Chester ao Molho de Laranja com Couscous Marroquino

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Ingredientes Para o Chester: 1 chester de aproximadamente 2,5 kg 4 cebolas 4 talos de salsão com as folhas 8 dentes de alho 750 ml de vinho branco seco 15 laranjas Ervas frescas (alecrim, manjericão, louro e tomilho) Sal e pimenta do reino 4 colheres de sopa de mel Ingredientes …

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Alcatra com molho de cachaça

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Ingredientes: 1 peça de alcatra de 1,5 Kg Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de caldo de carne ½ xícara (chá) de cachaça 1 colher de manteiga 300g de batata pré cozidas cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em rodelas grossas 200g de …

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Salpicão de Frango

Ingredientes: 500 g de peito de frango desfiado 1 cenoura cozida e picada em pedaços pequenos 5 batatas médias cozidas e picadas em pedaços 2 talos de salsão fatiados 2 maçãs cortadas em tiras ½ xícara de chá de ervilhas ½ xícara de chá de uvas passas brancas 1 colher …

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Bolo de Natal

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Ingredientes: 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara …

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Café Natalino

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Ingredientes: 1 tablete de chocolate branco (150 g) 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) cheias de açúcar 1 pau de canela pequeno 2 cravos-da-índia 1 colher (café) de essência de baunilha 1 pedaço pequeno de casca de laranja 2 xícaras (chá) de café em infusão ½ xícara (chá) …

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