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Gastronomia

Cestinhas de pão com salada de grãos e sardinha

cestinhas

Ingredientes cestinhas: 10 fatias de pão de forma integral sem casca. Ingredientes recheio: 1 lata de Sardinha com Limão 3 colheres (sopa) de trigo em grãos cozido 2 colheres (sopa) de quinoa em grãos cozida 1 colher (sopa) de semente de linhaça meia cenoura pequena ralada no ralo grosso meio …

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Brownies de nozes e chocolate

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Ingredientes: 100g de manteiga 150g de cacau amargo em pó 400g de açúcar refinado 2 ovos 400g de farinha de trigo 200g de nozes sem casca 1 colher de chá de essência de baunilha; Sal a gosto Modo de preparo: Num recipiente que possa ir para banho-maria, misture a manteiga …

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Gelado de banana

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Ingredientes: 4 bananas prata maduras 300 g de açúcar refinado 300 g de creme de leite fresco 3 claras de ovos 1 limão siciliano Canela em pó a gosto Modo de preparo: Derreta no fogo metade do açúcar em meio copo de água para obter uma calda e deixe esfriar. …

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Ovos Beneditinos

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Ingredientes Molho Holandês: 100 g de manteiga 1 gema 1/2 colher (sopa) de vinagre Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Ingredientes Ovo Pochê 1 ovo Sal a gosto 1 colher de vinagre Montagem: 1 fatia de bacon com o lombo 1 fatia de cuca tradicional Preparo Molho Holandês: …

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Cuca de Figo

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Ingredientes: 2 ovos ¾ de xícara de leite ½ xícara de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de banha 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento para pães 1 colher (chá) de noz moscada 1 colher (chá) de canela em pó 1 kg de …

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Salada de massa no pote ao molho de pepinos

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Ingredientes Molho de Pepinos: 4 pepinos em conserva 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de maionese 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico Ingredientes Massa : 1 xícara de massa parafuso Ingredientes Frango: 1 fio de azeite 2 colheres …

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Pavê delícia de morango

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Ingredientes: 2 caixas de gelatina em pó, sabor morango (60g) 4 xícaras (chá) de água (800ml) 2 caixas de morangos cortados ao meio (500g) 2 colheres (sopa) de açúcar (40g) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45g) 1 colher (café) de fermento em pó (2g) 3 colheres (sopa) de …

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Miniburger de feijão branco

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Ingredientes hambúrguer: 1 ½ xícara de feijão branco bem cozido 2 ovos 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de farinha de aveia Sal e pimenta a gosto Ingredientes montagem: Azeite para grelhar montagem 8 pães pequenos para hambúrguer …

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Macarons

macarrons

Ingredientes: 130g de claras de ovo (cerca de 4 claras) 60g de açúcar 180g de farinha feito com o bolo de Laranja triturado 320g de açúcar de confeiteiro 1 ou 2 gotas de corante alimentício em pó hidrossolúvel da sua cor escolhida Modo de preparo: Coloque as claras e o …

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